Receta de alcachofas con almejas

Hoy te enseñamos a hacer un plato de nivelón, alcachofas con almejas. Una recetá fácil y sencilla con la que soprender a tus invitados.
Receta de alcachofas con almejas

Ingredientes

  • 1 Bote de alcachofas Amaiketako
  • 350/500gr de almejas (según gusto)
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de harina
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Perejil fresco

Esta receta es perfecta para sorprender a amigos o familia, con unas almejas, las alcachofas amaiketako y un poco de tiempo obtendrás un plato de primera.

Receta

  1. Rehoga en una cazuela el ajo sin que llegue a dorarse.
  2. Después añade una cucharada sopera de harina, remueve hasta que no tenga grumos y añade el agua de las alcachofas poco a poco y sin dejar de remover. Si queda muy espeso añadir un poco de agua.
  3. Espolvorea el perejil picado y sala la cazuela.
  4. Cuando empiece a hervir añade las alcachofas partidas por la mitad y las almejas.
  5. Tapa la cazuela y deja a fuego medio hasta que las almejas estén abiertas.
  6. Antes de servir el plato menea la cazuela para que se mezclen bien todos los sabores.

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