Receta de alcachofas con almejas
Hoy te enseñamos a hacer un plato de nivelón, alcachofas con almejas. Una recetá fácil y sencilla con la que soprender a tus invitados.
Ingredientes
- 1 Bote de alcachofas Amaiketako
- 350/500gr de almejas (según gusto)
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de harina
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Perejil fresco
Esta receta es perfecta para sorprender a amigos o familia, con unas almejas, las alcachofas amaiketako y un poco de tiempo obtendrás un plato de primera.
Receta
- Rehoga en una cazuela el ajo sin que llegue a dorarse.
- Después añade una cucharada sopera de harina, remueve hasta que no tenga grumos y añade el agua de las alcachofas poco a poco y sin dejar de remover. Si queda muy espeso añadir un poco de agua.
- Espolvorea el perejil picado y sala la cazuela.
- Cuando empiece a hervir añade las alcachofas partidas por la mitad y las almejas.
- Tapa la cazuela y deja a fuego medio hasta que las almejas estén abiertas.
- Antes de servir el plato menea la cazuela para que se mezclen bien todos los sabores.