Ensaladilla de cabeza de jabalí
Disfruta de esta refrescante y sencilla ensalada con las piparras de Amaiketako. Perfecta para un entrante o picoteo.
Ingredientes
- 1 bote de piparras Amaiketako.
- 100gr de cabeza de jabalí o de cerdo (loncheado)
- 1 cebolleta
- Aceite de oliva virgen extra Amaiketako.
- Vinagre.
- Sal.
Esta ensalada la podréis realizar en pocos segundos y servirla como entrante en cualquier cena. El fiambre de cabeza de jabalí o cerdo (también llamado fiambre de morros) se vende en cualquier charcutería y combina perfectamente con las guindillas Amaiketako
Receta
- Prepara las lonchas de la cabeza de jabalí (o de cerdo) en cuadrados no muy pequeños.
- Corta la cebolleta en juliana fina. (Ver más sobre el corte en juliana)
- Quita los rabos de las guindillas y córtalas en dos o tres partes.
- Mezcla los ingredientes preparados y añade el aceite, el vinagre y la sal.