Fincas de Ganuza 2014 D.O.C. Rioja 75cl

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Detalles

Por tipo
Tinto
Por país
España
Por D.O.
La Rioja

Detalles

  • Año2014
  • Uva95% Tempranillo, 5% Graciano
  • BodegaBodegas Remírez de Ganuza
  • D.O.D.O. Rioja
  • RegiónSamaniego (Álava)
  • %Alcohol14%

Descripción

Vendimia manual en cajas de 12 kg de uva procedente de viñedos con edad de entre 25 y 40 años. Temperatura controlada previa a la fermentación en cámaras frigoríficas especialmente diseñadas para ello durante un periodo de 24 horas (4-6 grados). Selección de uva en mesa y separación de hombros y puntas. Este vino se elabora a partir de los hombros despalillados. Fermentación en tanques pequeños de acero inoxidable y tinas de roble francés de 7000. 

Fincas de Ganuza tiene una crianza de 24 meses en barricas ( 50% nueva, 50% un solo uso): 70% roble francés y 30% roble americano.

Recomendaciones

Servir entre 12º.

Fincas de Ganuza marida perfectamente con Carnes rojas, estofados, asados negros o platos con legumbres.

Puntuaciones

91 puntos Parker

92 puntos Peñin

Nota de cata

De color rubí brillante presenta notas florales, fresca frambuesa y ciruela roja. En boca se presenta fresco, estructura firme con notas de especias equilibradas con la fruta.

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