Philipponnat Cuvee 1522 Champagne Millesime 2009 75cl

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Por tipo
Espumoso
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Por país
Francia
Por D.O.
Champagne

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  • Año2009
  • Uva69% Pinot Noir 31% Chardonnay
  • BodegaPhilipponnat
  • D.O.Champagne
  • RegiónAy - Champagne (Francia)
  • %Alcohol12%
  • Doságe4.25gr por litro

Descripción

Con caja Regalo

Este Champagne debe su nombre a la familia Philipponnat, la cuál se implantó en Ay y Mareuil sur Ay en 1522. Sus ancestros fueron proveedores de Luis XIV, magistrados y otros dignatarios de la región de Ay, en la época en que los grandes vinos de Champagne aún no eran espumosos. En el siglo XIX crearon su propia marca y actualmente, la casa está dirigida por Charles Philipponnat.

1522 es la fecha en la cual la familia Philipponnat tomó el mandato en el pueblo d'Aÿ en el corazón de la Champagne.

Este Champagne de guarda está elaborado de pagos Gran Cru exclusivamente con un 69% de Pinot Noir de Grand Cru d'Aÿ y un 30% de Chardonnay de Grand Cru del Mesnil-sur-Oger.

La fermentación se ha realizado en barriles, el envejecimiento en botellas, sobre lías y con una duración máxima de 7 años.

Recomendaciones

Servir entre 7º y 10º.

El champagne Cuvee 1522 2009 puede ser conservada diez años al menos en un lugar fresco y oscuro, la botella debe estar acostada: ganará así forma y complejidad.

Nota de cata

De color dorado claro con una fina burbuja presenta notas florales y de violeta. En paladar expresivo y ofrece aromas a frutas oscuras (mora, cereza, grosella) con toques de almendras y nueces. El final es notablemente fresco.

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