Mousse Fils L'Or D'Eugène Champagne 75cl

Descripción

Mousse Fils L'Or D'Eugène fue creado hace más de 90 años por su fundador y representa el verdadero espíritu de la bodega. Originalmente se llamaba Carte Or, y luego Or Tradition, pero finalmente se cambio el nombre de nuevo como un homenaje a Eugène.

Para la elaboración de este champagne se utiliza una mezcla perpetua, de vinos de reserva de 2003 a 2017, y actualizada cada año con el 50% de la nueva cosecha.

Esta bodega se caracteriza por su producción totalmente ecológica, labranza (uso de tracción animal donde el tractor no pasa), plantación según ciclos lunar, uso de aceites esenciales y tratamiento de la vid con plantas.

Recomendaciones

Servir entre 7º y 9º.

El champagne Mousse Fils acompaña muy bien aperitivos, ahumados, jamones, foie gras, pescados a la parrilla o en salsa, y mariscos en general.

Nota de cata

Su tiempo en bodega le da una burbuja fina y persistente, muy redondo en boca y con aromas frutales (ciruelas), cítricos (piel de naranja) y mantequilla. Perfecto para tomar en 2020 o guardar hasta 2 años.