Queso Le moelleux de Baretous 300/360gr

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Queso Le moelleux de Baretous 300/360gr

Detalles

  • IngredientesLeche de vaca, sal y fermentos lácticos.
  • ConservaciónEntre 4º y 12º.
  • PesoEntre 300 y 360 gr
  • Caducidad3 meses mínimo
  • AlérgenosContiene lácteos, puede contener trazas de huevo.

Descripción

Este queso del Valle de Baretous (Pirineos Atlánticos) es un queso artesano de pasta prensada elaborado con leche cruda de vaca. Este queso entra dentro de la categoría "Fermier", es decir, quesos elaborados con leche de una misma granja.

Se trata de un queso suave y muy cremoso con una textura fundente que se deshace en la boca.

Contiene un 27% de materia grasa.

Curiosidades

En el Valle de Baretou celebran con el vecino valle de Roncal (Navarra, España) el Tributo de las tres vacas todos los 13 de julio, considerado el tratado en vigor más antiguo de Europa (+Info)

El queso "Le moelleux de Baretous" está afinado por Patrick Obriego, de Les Caves  Fromagères Béranaises ganador de multiples premios en los concursos "Concours général agricole - Paris 2016" y "Mondial du fromage et des produits laitiers - Tours 2015 y 2013"

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