Sale! xakoli Astobiza dulce - Vendimia Tardía 500ml

Txakoli Astobiza dulce - Vendimia Tardía 500ml

Astobiza Vendimia tardía es un vino elaborado con uvas Izkiriota (Gros Manseng), con esta exigüa vendimia tardía de granos intensamente dorados y seleccionados con esmero de forma manual, se consigue este vino dulce de marcado carácter atlántico. endimiadas a mano en pequeñas cajas, con una segunda selección en mesa, un despalillado y maceración en frío previa a un suave prensado, se realiza un desfangado estático del mosto, se fermenta a temperatura controlada, con un proceso inertizado, estabilizado y un microfiltrado.

Notas de cata: Muestra nítidos e intensos aromas cítricos y amielados, ensamblados con un perfecto equilibrio en la boca, y un final largo, lleno de perfumes y sensaciones evocadoras de su lugar de origen. Consigue equilibrar la acidez propia del txakoli con la dulzor cremoso de la vendimia tardía.

16,56€ impuestos inc.

18,00€ impuestos inc.

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Foie Gras

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  • Recomendamos servirlo en frío (8º-10º) y en copa
  • Es perfecto para combinar con nuestras quesos o foie gras.