Anchoas en aceite de oliva

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Nuevo

Las anchoas del cantábrico en aceite de oliva Amaiketako están elaboradas de manera totalmente artesanal.

Las anchoas Amaiketako son seleccionadas una a una y sus lomos son cuidados al máximo para mantener una textura "al dente" y sin barbas, lo que le proporciona un agradable sabor a mar.

22 a 24 filete de anchoa por lata.

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Ingredientes Anchoas (Engraulis encrasicholus), aceite de oliva (37,5%), sal.
Conservación Entre 4º y 12º.
Peso 120gr.
Caducidad 18 meses aprox.
Alérgenos Contiene pescado.

Accessories

El bonito del norte Amaiketako se elabora con thunnus alalunga o bonito del norte (100%). El proceso de elaboración aplicado es completamente artesanal. Su limpieza, corte y cocción se realiza por expertos que obtienen las mejores piezas y las cuecen el tiempo justo para obtener unos lomos firmes y jugosos. 

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Las piparras Amaiketako son guindillas procedentes de las mejores huertas de Guipúzcoa. Carnosas y de piel fina son el complemento ideal para guisos, pinchos, y como no pican pueden degustarse directamente del bote. Las guindillas se recogen de manera artesanal y se maceran en vinagre de baja acidez con poca sal el tiempo justo para obtener unas piparras...

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El Aceite de Oliva Virgen Extra Amaiketako se obtiene mediante extracción en frío y a través de procedimentos exclusivamente mecánicos y directamente de aceitunas de la variedad Arroniz.  El nombre de la variedad Arróniz procede de un municipio Navarro donde se manifestaron los primeros olivos de esta variedad. No obstante, no son los únicos que trabajan...

9,95€
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