Txakolí Hay 2 productos.

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El Txakolí Astobiza está elaborado con las uvas Ondarrabi Zuri 90% y Ondarrabi Zuri Zerratie 10%. Provienen de parcelas seleccionadas, vendimiadas a mano en pequeñas cajas, con una segunda selección en mesa, un despalillado y maceración en frío previa a un suave prensado, se realiza un desfangado estático del mosto, se fermenta a temperatura controlada,...

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Astobiza Vendimia tardía es un vino elaborado con uvas Izkiriota (Gros Manseng), con esta exigüa vendimia tardía de granos intensamente dorados y seleccionados con esmero de forma manual, se consigue este vino dulce de marcado carácter atlántico. endimiadas a mano en pequeñas cajas, con una segunda selección en mesa, un despalillado y maceración en frío...

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