Cacao Drink 100% - Bean to Powder 350gr

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Detalles

  • TipoBean to Powder
  • VariedadEcológico
  • OrigenPerú, Tarapoto
  • Pureza100%
  • IngredientesHabas de cacao*,12% manteca de cacao*.
  • AlérgenosSin gluten

Descripción

Cacao 100%, del haba al polvo. El chocolate más puro también para beber. Sin azúcares añadidos, sin gluten, sólo cacao natural desgrasado y manteca de cacao en un 12%. Para disfrutar de la energía de los chocolates Kaitxo en una taza de leche.

El Bean to Powder es a lo que para el café es el specialty coffee, o para la cerveza las craft beers; hace siglos que se hace café y cerveza, pero hace muy poco que se hacen bien. Esta técnica busca sacar el chocolate de las grandes industrias, y así poder descubrir las diferencias entre cacaos de diferentes países, regiones o fincas; Además de reconocer el trabajo bien hecho desde su cultivo hasta la tableta ya que toda  la cadena es importante para obtener cacao y después chocolate de alta calidad.

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