Ingredientes
- 1 bote de bonito del norte Amaiketako de 400 gr
- Anchoas Amaiketako
- Aceite de oliva virgen extra.
- 7 huevos - 4 patatas hermosas -
- 1 paquete de aceitunas verdes sin hueso
- Aceite de oliva 0,4º
- Vinagre de vino o zumo de limón
- Salsa Worcestershire
- Sal
Esta receta es muy sencilla y en pocos pasos cualquiera de vosotros podrá realizarla. Es la receta ideal para un día de verano.
Receta
- Cocemos las patatas y 5 de los huevos.
- Dejamos templar, pelamos y picamos.
- Hacemos mayonesa con el aceite, los otros dos huevos y vinagre o zumo de limón.
- Mezclamos las patatas, los huevos duros (reservando dos yemas), las aceitunas, la mayonesa, sal, un poco de salsa Worcestershire y el bonito del norte amaiketako.
- Servimos la ensaladilla rusa en una fuente y colocamos en la parte superior un poco de mayonesa, las yemas picadas y las anchoas.