Ingredientes
- 1 lata de navajas
- 1 bote de anacardos
- AOVE Arroniz Amaiketako
- Lima
- Aguacate
- Cilantro
- Cebolla roja
- Guindilla o chile
Abrir la lata
Emplatar las navajas en una fuente o plato hondo
Mezclar el liquido con el zumo de una lima y verter sobre las navas emplatadas
Añadir una lámina de aguacate sobre cada navaja
Añadir cebolla roja cortada muy fina, cilantro y guindilla al gusto.
Terminar el plato espolvoreando un poco de anacardo picado.
* Si queremos aumentar el picante podemos mezclar el jugo de las navajas y el zumo de lima con un poco de pasta de ají amarillo