Ceviche de navajas

Latas preparadas
Ceviche de navajas

Ingredientes

  • 1 lata de navajas
  • 1 bote de anacardos
  • AOVE Arroniz Amaiketako
  • Lima
  • Aguacate
  • Cilantro
  • Cebolla roja
  • Guindilla o chile

Abrir la lata

Emplatar las navajas en una fuente o plato hondo

Mezclar el liquido con el zumo de una lima y verter sobre las navas emplatadas

Añadir una lámina de aguacate sobre cada navaja

Añadir cebolla roja cortada muy fina, cilantro y guindilla al gusto.

Terminar el plato espolvoreando un poco de anacardo picado.

* Si queremos aumentar el picante podemos mezclar el jugo de las navajas y el zumo de lima con un poco de pasta de ají amarillo

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