Atún encebollado Olasagasti 200gr.

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Nuevo

El atún encebollado de Olasagasti se elabora con atún de primera calidad y se cocina con cebolla, aceite, vinagre, vino blanco y sal, siguiendo la receta vasca original.

Disfruta de uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía vasca en pocos minutos o utilízala para realizar pinchos y platos espectaculares.

Disponible sólo en tienda

4,50€

Ingredientes Anchoas (variedad Engraulis encrasicholus) (53%), aceite de oliva (45%), un diente de ajo entero, una cayena entera, vinagre de vino, sal.
Peso 190gr netos.
Caducidad 1año aprox.
Alérgenos Contiene pescado.

Más información

Complementos para el atún encebollado Olasagasti

Accessories

El bonito del norte Amaiketako se elabora con thunnus alalunga o bonito del norte (100%). El proceso de elaboración aplicado es completamente artesanal. Su limpieza, corte y cocción se realiza por expertos que obtienen las mejores piezas y las cuecen el tiempo justo para obtener unos lomos firmes y jugosos.

8,50€
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Las piparras Amaiketako son guindillas procedentes de las mejores huertas de Guipúzcoa. Carnosas y de piel fina son el complemento ideal para guisos, pinchos, y como no pican pueden degustarse directamente del bote. Las guindillas se recogen de manera artesanal y se maceran en vinagre de baja acidez con poca sal el tiempo justo para obtener unas piparras...

3,95€
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Las anchoas del cantábrico en aceite de oliva Amaiketako están elaboradas de manera totalmente artesanal. Las anchoas Amaiketako son seleccionadas una a una y sus lomos son cuidados al máximo para mantener una textura "al dente" y sin barbas, lo que le proporciona un agradable sabor a mar. 22 a 24 filete de anchoa por lata.

10,95€
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El Txakolí Astobiza está elaborado con las uvas Ondarrabi Zuri 90% y Ondarrabi Zuri Zerratie 10%. Provienen de parcelas seleccionadas, vendimiadas a mano en pequeñas cajas, con una segunda selección en mesa, un despalillado y maceración en frío previa a un suave prensado, se realiza un desfangado estático del mosto, se fermenta a temperatura controlada,...

24,95€
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