Recetas de pinchos con anchoas o dónde tomarlos

Publicado por: José Vergarajáuregui en: Pinchos el: lunes, febrero 1, 2016 Comentarios: 0 Visitas: 1122

Os invitamos a jugar con las anchoas Amaiketako y elaborar estos 10 deliciosos pinchos. Y para los más perezosos os recomendamos nuestros sitios preferidos para tomarlos

1 - Bocadillo Completo o Berdie

Bocadillo completo o berdie

Corta un buen pan para bocadillo, colocale unas lascas de bonito del norte, unas piparras y anchoa. Si eres mayonersero le puedes poner un poco.

¿Dónde tomarlo? En La Bodega Donostiarra (Gros, San Sebastián) o Real CLub de Gof de San Sebastián (Fuenterrabía)

2 - Anchoas con pimientos verdes

Anchoa con pimiento verde asado

Asa unos pimientos verdes, una vez asados retira su piel, colocalos sobre una fina tosta de pan y añade una anchoa por pincho. En temporada, se pueden añadir unas guindillas asadas. 

¿Dónde tomarlo? En el Bar Antonio (Calle Bergara 3, San Sebastián)

3 - Clásico Resaca

Clásico Resaca

Pan de molde, pimiento verde asado, huevo duro y anchoa. Podéis añadirle una gotas de Salsa Perrins si os gusta.

¿Dónde tomarlo? En el Bar Resaca (Paseo Miraconcha 24, San Sebastián)

4 - Gildas

Gilda

Coge tres piparras sin rabo, insértalas en una palillo junto a una anchoa amaiketako y una aceituna.

¿Dónde tomarlo? Ahí muchas, pero nuestras favoritas son las del Bar Ganbara (Calle San Jerónimo 19, San Sebastián), Bar Txepetxa (Calle Pescaderías 5, San Sebastián) y Bar Nestor (Calle Pescaderías 11, San Sebastián)

5 - Induráin

Indurain

Inserta en un palillo un taco de bonito del norte, dos piparras, una anchoa y un poco de cebolleta.

¿Dónde tomarlo? En La Bodega Donostiarra (Calle Peña y Goñi 13, San Sebastián)

6 - Primavera

Primavera

Mezcla huevo duro, mayonesa, perejil y anchoa, todo picado y ponlo sobre una tartaleta o pan tostado

¿Dónde tomarlo? En el Bar La Espiga (Calle San Marcial 48, San Sebastián)

7 - Matrimonio

Pocha un poco de cebolla y pimiento verde, colócalo sobre una tostada de pan y coloca una anchoa y un boquerón en vinagreta

¿Dónde tomarlo? En el Bar Urola (Calle Fermin Calbetón 20, San Sebastián)

8 - Bonito del norte con mayonesa y anchoa

Bonito mayonesa anchoa

Mezcla bonito del norte con mayonesa y cebolleta bien picada, colócalo sobre una tostada de pan y añade una anchoa.

¿Dónde tomarlo? En el Bar Garbola (Paseo de Colón 11, San Sebastián)

9 - Puerro, anchoa y vinagreta

Puerro y anchoa

Cuece unos puerros finos, enfrialos y añade huevo duro picado, cebolleta picada, anchoa y piparras.
aliña con algo de sal fina y un buen aceite de oliva virgen extra.

¿Dónde tomarlo? Este plato es de nuestra cosecha, así que de momento solo podrás disfrutarlo en tu casa.

10 - Anchoa, huevo duro y tomate seco

Coloca 2 anchoas, thuevo duro y tomate seco sobre pan tostado.

¿Dónde tomarlo? En el Bar Garbola (Paseo de Colón 11, San Sebastián)

Tags: receta anchoa bar

Comentarios

Deja tu comentario

Ir al menú superior