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El Bleu des basques (Iraty azul) es un queso artesano de oveja de pasta semidura fabricado con leche entera y afinado de 3 a 5 meses meses. El peso medio de este queso suele estar entre los 3 kilos. Este queso presenta textura blanda con un gusto característico de los quesos azules, aromas ricos y pronunciados. Región: Béarn, Valle de Ossau, Valle de Aspe...

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El AOP Ossau Iraty es un queso artesano de oveja de pasta prensada fabricado con leche cruda entera y afinado mínimo durante 4 meses. El peso medio de este queso suele estar entre los 4 y 5 kilos. Este queso presenta texturas firmes y ligeras con un gusto característico, aromas ricos y pronunciados. Región: Béarn, Valle de Ossau, Valle de Aspe y Valle...

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Ardigasna es un queso artesano de oveja de pasta prensada elaborado con leche cruda entera y afinado un periodo mínimo de 6 meses. El peso medio de este queso suele de entorno a unos 2,5 kilos. Este queso posee la denominación de Ossau Iraty, es un queso con una curación superior al AOP Ossau Iraty de Béarn, por lo que tiene un sabor más pronunciado e...

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El queso de pastor de oveja latxa Amaiketako está elaborado de manera totalmente artesanal a base de leche cruda de oveja latxa de la sierra de Aizkorri, con cuajo natural de origen animal y con una maduración mínima de 4 meses. El resultado es un queso de pasta dura y lisa, con un sabor firme, agradable y con un ligero picante en paladar. Estas...

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El queso de pastor de oveja latxa Amaiketako ahumado está elaborado de manera totalmente artesanal a base de leche cruda de oveja latxa de la sierra de Aizkorri, con cuajo natural de origen animal, con una maduración mínima de 4 meses y ahumado de forma tradicional. El resultado es un queso de pasta dura y lisa, con un sabor firme, agradable y con un...

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El Tommette es un queso de montaña en pequeño tamaño, se trata de un queso artesano de pasta prensada elaborado con leche pasteurizada de oveja. En el proceso se le añade pimiento de espelette y es afinado durante un mínimo de 2 meses. Se trata de un queso suave y pero con personalidad que se potencia con el sabor y aroma del pimiento de espelette. El...

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Los mejores quesos de Amaiketako en un solo pack. Imprescindible para los más queseros Este pack contiene 1 cuña de AOP Ossau Iraty 280/320gr 1 cuña de Ardigazna 320/360gr 1 cuña de Bleu des basques (Iraty azul) 380/420gr 1 cuña de queso de oveja latxa natural 300gr Por problemas de stock este pack no contiene: 1 cuña de queso de oveja latxa ahumado 300gr

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